探寻鸿茅药酒的选材之道 感悟本草神奇匠心传承

　　中医用药讲究地道药材，从培植、采收到炮制入药都有一定的讲究，并且讲究同种药材在不同地区所产者品质和疗效不同。所以每一位中药背后都有中药人的制药匠心和对自然的敬畏。中华老字号鸿茅药酒就一直带着这样的制药匠心走过了278年。

　　翻开鸿茅的时间史，探寻鸿茅药酒的选材之道，让我们一同感悟本草的神奇和匠心的传承。鸿茅药酒278年来一直遵循“非上等地道药材不用”的自律，坚持严谨的定向选药规范。比如方中的“苁蓉”只选阿拉善右旗所产，枝壮油亮、肉质肥厚者方能入药;又如“黄芪”则选用外蒙库伦产的绵黄芪，先切成斜片，其根粗、黑心部分不用;再如“沉香”以沉入水底的为佳，不沉的不选……凡此种种，一丝不苟。

　　鸿茅药酒从药材的选择、酿造，到出厂销售层层严把质量关。将先进的质量认证和管理体系与古法酿造相结合，成功的把传承了近三百年的药酒古方融入现代环境，既传承了中医药文化，又保护了国药瑰宝，为中医药行业的发展树立了楷模。

　　众所周知，中药材是承载中医最主要的媒介，没有中药材就没有中医的发展。尤其是科学越来越发达的今天，中药材的用途已从过去单纯防病治病，扩大到食品、化妆品、燃料等领域，用量逐年增加，导致资源过度采挖，严重破坏了生态平衡。加上中药材“野生变人工栽种”的随意性和不规范交易行为，导致中药材质量不稳定。甚至很多中药材面临消失，比如有一味中药要取灶膛最中心燃烧最充分的那块木炭，而如今燃气灶取代了灶膛烧火，这味药也面临灭绝了。对此，中医药企业不仅面临西医的巨大竞争，也面临着原材料危机和自我产品质量危机。

　　正因为如此，鸿茅药业尤感责任重大，为了把老祖宗留下来的这一中药瑰宝传承好，在这67味药材的选择上绝不掉以轻心，除了多数药材定向选择采购外，有些珍贵药材坚持到原产地选取，保证了其正宗、原产。这样的选材之道，在环环相扣的质量链中，为鸿茅药酒高品质地传承和发展打牢了基础。